中國(guó)有句俗話叫做“民以食為天”，美味的食物一直都是我們生命情趣中的一部分。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，生活水平的日益提高，人們對(duì)飲食的需求早已不再僅限于吃飽、喝足這么簡(jiǎn)單，而是更注重食物的營(yíng)養(yǎng)安全與品質(zhì)享受。如此一來，許多傳統(tǒng)美食的經(jīng)營(yíng)模式和就餐方式的種種弊端就暴露無(wú)遺：工藝粗糙、口味品種單一、就餐環(huán)境差、只能吃菜不能品湯等，甚至連食品衛(wèi)生和飲食安全都成了大問題。

　　作為成都最富盛名的美食標(biāo)桿之一，冒椒火辣串串香對(duì)待美食的初衷始終如一，在他們看來，做美食就是要做良心、做精品。只有腳踏實(shí)地用最新鮮的食材做最匠心的川味美食，才能收獲食客的青睞，才能更好地還原老成都傳統(tǒng)串串香文化、傳承中華美食的底蘊(yùn)和精髓。

　　與大多數(shù)串串香店不同，冒椒火辣串串香以經(jīng)典的大紅色作為店面的主基調(diào)色。眾所周知，紅色是生命、活力、健康、熱情、朝氣、歡樂的象征，在所以顏色中最為醒目，不僅能讓消費(fèi)者眼前一亮，給人朝氣勃勃，營(yíng)養(yǎng)健康的感覺，還能與串串香的火辣鍋底相得益彰，更加突出其口味的麻辣，刺激消費(fèi)者的味覺。不過，除了鮮艷的大紅色，冒椒火辣還采用深藍(lán)色的吊頂，再配上四四方方的小木桌，在帶給消費(fèi)者時(shí)尚，新鮮的同時(shí)還賦予其極強(qiáng)的空間感、藝術(shù)感，帶給消費(fèi)者別具一格的用餐環(huán)境體驗(yàn)，受到不少消費(fèi)者的喜愛。

　　古往今來，對(duì)于任何一家串串香店來說，味道都是其靈魂所在，好的鍋底就意味著這家店的別具匠心。冒椒火辣串串香自創(chuàng)立以來便在不斷的加大對(duì)鍋底的研究成本，底料由秘制的36種香料混合調(diào)制而成，經(jīng)過對(duì)調(diào)料的精心配比，嚴(yán)格把控熬制時(shí)間，采用全植物油油脂，配合多種調(diào)料反復(fù)炒制而成。不僅在味道上還原了老成都恒候巷麻辣勁道、回味悠長(zhǎng)的經(jīng)典味道，科學(xué)的制作方法還使得冒椒火辣的鍋底更加的營(yíng)養(yǎng)健康，在帶給消費(fèi)者美味享受的同時(shí)也為消費(fèi)者的健康多了一份保障。

　　串串香不僅是四川的特色美食小吃，還是眾多美食藝人智慧的結(jié)晶。如今，大大小小的串串香店遍及成都的大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。冒椒火辣負(fù)責(zé)人表示，傳承中華傳統(tǒng)美食義不容辭，匠心也成為了我們對(duì)美食追求的唯一標(biāo)準(zhǔn)；不論是現(xiàn)在還是未來的發(fā)展道路上，冒椒火辣串串香將始終秉承精益求精的初衷，以更加匠心的姿態(tài)為消費(fèi)者帶來更高品質(zhì)的串串香體驗(yàn)。