串串香作為世人皆知的草根美食，深得很多廣大食客的喜愛，在寒冷的冬天，燙一鍋熱騰騰的串串香，邀三五好友把酒言歡，談天說地，實(shí)屬一種享受。成都作為作為串串香發(fā)源地。不過這家光憑串串香就火遍成都創(chuàng)造了開業(yè)7年，排隊(duì)6年半的餐飲神話的冒椒火辣串串香，夠火爆！夠名氣！，夠好評(píng)！不愧為名副其實(shí)的串串界網(wǎng)紅！

串串香發(fā)展的基礎(chǔ)應(yīng)該還是扎根于串串香本身，所以口味口感就是串串香的靈魂所在。點(diǎn)菜時(shí)聽服務(wù)員嬢嬢介紹；冒椒火辣串串香一直以來都采用新鮮優(yōu)質(zhì)食材，濃郁的成都風(fēng)味，獨(dú)特的口感，麻辣鮮香無不為廣大食客所稱贊，在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上不斷做出改良，與經(jīng)典老成都風(fēng)味融合在一起，滿足了人們對(duì)舌尖上麻辣刺激感的追求。打造的傳統(tǒng)鹵冒系列特色菜品，以傳統(tǒng)的技藝與味道，秘制湯底，運(yùn)用了成都餐飲世家長時(shí)間以來實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的精華，在為食客提供一場味覺盛宴的同時(shí)，也還原了老成都的市井生活和串串文化，是成都人民休閑，愜意的生活元素之一。

平時(shí)我們?cè)谕庥貌?，可能都比較喜歡菜品多，選擇多的餐飲店，這也是正是冒椒火辣重視的問題。冒椒火辣在開店的過程中，一直以來，除了服務(wù)之外，菜品的多元化也是他們一直追求的目標(biāo)。在冒椒火辣串串香，“爆漿兔腰”“纏綿火鍋粉”“五香/麻辣兔頭”等菜品成為人們心中的寵兒，這些具備特色且味道正宗的冒椒火辣串串香不僅從外在形式上滿足了食客對(duì)選擇的追求，也增加了消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。

其實(shí)在我看來，串串香就好比一個(gè)紐帶一個(gè)橋梁，架起了美食和廣大食客之間的情感連接，從色香味覺到內(nèi)心深處。夜幕降臨，成都冒椒火辣串串香總會(huì)讓人駐足良久，那陣陣麻辣鮮香的濃濃川味，也將不斷吸引著諸多好吃嘴的目光。